優質天然礦泉水的鑒別方法

 

1、外包裝識別

  優質礦泉水一般采用無毒塑料瓶(桶),瓶蓋一般采用扭斷式防盜蓋,有的具有塑料內塞。瓶體光澤,瓶蓋無扭斷,無漏氣、漏水現象。包裝完好、無損。標簽字跡清晰、生產日期、保質期、水中主要微量元素及含量等信息。

  2、水色澤和水體識別

  優質礦泉水潔凈、清澈透明,無雜質,不渾濁,水體不粘稠,除加熱或冷凍后或有沉淀物外,一般無沉淀物。

  3、氣味識別

  優質礦泉水純凈,無異味。

  4、味道識別

  碳酸型礦泉水略有酸味,氯化鈉型礦泉水略有咸味,一般鍶、硅型礦泉水無味,口感甘甜。用自來水假冒的“礦泉水”有漂泊粉味或氯氣味?捎冒拙谱龊唵螌嶒,自來水倒白酒中會變味,真礦泉水不變味。

  5、水中成分表識別

  國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。 選用礦泉水,不要選擇限量指標超過國家標準規定的產品。

  6、水源地識別

  一方水土養一方人,水是生命之源,水源地除了原生態、無污染之外,一定滋養了大批健康、長壽人群。

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